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河南学校食堂承包禁止食用高风险食物

所属分类:健康饮食    发布时间: 2022-06-01    作者:大食代餐饮
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好多人们都比较喜欢吃“干煸四季豆”这道菜,但是你知道吗?四季豆就可能因为烹饪不当,就非常容易引起食物中毒的菜品,之前,四川教育厅下发通知:禁止学校食堂出售四季豆。有例子指出,河南一学校30余名小学生中毒事件曝光,光山县孙铁铺镇二小发生一起食物中毒事件。30余名小学生因食用学校食堂食物出现恶心、呕吐等中毒现象,据悉事发原因为小学生食用了学校食堂的发芽土豆,涉事学生无生命危险。

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因此,对于学校承包食堂食品饮水卫生的安全管理提出要求:学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品,中小学食堂禁止出售凉拌菜。在学校承包食堂经营期间,可随时请当地卫生疾控部门对水质和卫生指标进行检测,同时要加强学校食堂承包的日常消毒和管理,确保饮用水卫生安全。

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